Das Oster Menü im Bacchus
Das Häppchen:
Kleiner «Blumentopf» mit Kräuterfrischkäse
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Wildkräutersalat mit 65° Grad Ei
vom Sonnenhof mit Senfsauerrahm
und/oder
Erbsen Cappuccino
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Feuilletté von Spargeln und Morcheln
und/oder
Zander auf Blattspinat an Beurre blanc «noisetté»
und/oder
Variation vom Oster Gitzi
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Ausgesuchte Käse aus unserem Laden
mit Appenzeller Schlorzifladen
und/oder
Panna Cotta mit Holunderblütensirup, Rhabarberkompott und Erdbeersorbet
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3 Gänge
CHF 75
Jeder weitere Gang
CHF +15 CHF